DOMAINE DES SELVES – SEILLANS, VA
Un écrin de nature, de saveurs et d’élégance provençale !
Niché sur les hauteurs ensoleillées de Seillans, classé parmi les « Plus Beaux Villages de France », le Domaine des Selves s’étend dans un paysage authentique, où la vigne et l’olivier vivent en parfaite harmonie. Ce lieu d’exception incarne l’art de vivre provençal dans toute sa générosité et sa subtilité. Ce lieu authentique et préservé est le fruit de la passion et du savoir-faire transmis par la famille Christine, qui veille depuis des générations à l’épanouissement de ce terroir d’exception.
Sur ces terres baignées de lumière, le vignoble du domaine s’épanouit sur des coteaux argilo-calcaires soigneusement travaillés, donnant naissance à des cuvées élégantes, équilibrées et expressives. Les vins du Domaine des Selves révèlent toute la richesse du terroir varois, qu’il s’agisse de rosés frais et fruités, de rouges généreux ou de blancs délicatement aromatiques.
Mais le domaine ne s’arrête pas à la vigne : il est également réputé pour sa production d’huile d’olive vierge extra, obtenue à partir des meilleures variétés locales, qui exprime une palette aromatique d’une rare finesse – reflet des oliviers centenaires caressés par le soleil.
Pour les amateurs d’expériences authentiques et privilégiées, le Domaine des Selves ouvre ses portes à des dégustations privées sur rendez-vous. Vins, huiles d’olive et produits du terroir se découvrent dans une atmosphère chaleureuse et intime, au cœur même des vignes ou dans l’oliveraie. Les visiteurs en quête de connaissance peuvent également s’initier aux subtilités de l’œnologie grâce à des parcours sensoriels et pédagogiques, permettant d’appréhender l’univers de la vigne, de l’olive et du savoir-faire provençal sous un nouveau jour.
Entre tradition, passion et respect de la nature, le Domaine des Selves est bien plus qu’un lieu de production : c’est une invitation à la découverte des trésors gourmands de la Provence authentique
